중앙대 소식

[설문조사 결과] 비건 학식 만족도 출구조사 결과 보고

안녕하세요. 중앙대학교 서울캠퍼스 63대 ‘오늘’ 총학생회입니다. 비건 학식과 관련하여 중앙대학교 서울캠퍼스 재적생을 대상으로 2021년 9월 1일 출구조사를 실시하였으며, 이에 결과를 보고합니다.

1. 개요
중앙대학교 내에는 비건 가능식이 마련되어 있지 않았기 때문에, 그동안 학우 분들의 식이권이 온전히 보장받지 못하고 있었습니다. 따라서 총학생회는 학교 본부와의 협의 끝에 9월 1일, 참슬기 식당과 카우버거에 비건 가능식을 도입했습니다. 처음 시행하는 식단이니만큼, 개선점을 찾고 더 나은 학식을 학우분들께 제공드리고자 본 설문조사를 진행하였습니다.

2. 응답인원
2021년 9월 1일, 학식을 드신 학우분들을 대상으로 학식 만족도 출구 조사를 진행하였습니다. 참여해주신 총 261분의 학우분 중 101분이 채식 가능식을 선택하셨고, 해당 설문조사에 참여주셨습니다.

3. 비건 학식 만족도 출구조사

1) 오늘 드신 메뉴는 무엇입니까?
[설문조사 결과]
총 참가 인원 : 101명
              비율(%) 인원(명)
홈쿡          94.1       95
채식라면    5.9          6

2) 오늘 드신 메뉴의 가격은 어떠하였습니까?
[설문조사 결과]
총 참가 인원 : 101명
                    비율(%) 인원(명)
매우 저렴        15.8       95
저렴                24.8       6
보통                43.6       44
비쌈                  9.9       10
매우 비쌈           5.6       6


3) 기존 학식과 비교하였을 때, 오늘 드신 메뉴의 양은 어떠하였습니까?
[설문조사 결과]
총 참가 인원 : 101명
                    비율(%) 인원(명)
매우 부족          2            2
약간 부족          4            4
적당              60.4         61
약간 많음      27.7         28
매우 많음       5.9           6

4) 기존 학식과 비교하였을 때, 오늘 드신 메뉴의 맛은 어떠하였습니까?
[설문조사 결과]
총 참가 인원 : 101명
                       비율(%) 인원(명)
매우 불만족         2           2
약간 불만족       12.9      13
적당                  20.8      21
약간 만족          38.6      39
매우 만족          24.7      25
비교 대상 없음     1          1

5) 오늘 드신 메뉴의 좋았던 점과 아쉬웠던 점을 적어 주십시오.
[좋았던 점]
많은 학우분들이 ‘다양한 반찬 구성’을 장점으로 들어주셨습니다. 더불어 ‘집밥 같았음’, ‘건강식이었음’ 등의 채소 위주의 식단에 대해 긍정적인 반응이 다수였습니다. ‘디저트’, ‘호박’ 등의 후식 포함 구성에 대한 언급도 일부 있었습니다.
[아쉬웠던 점]
많은 학우분들이 ‘밥에 비해 반찬이 많아 남았음’을 지적해주셨습니다. 더불어 ‘매콤한 맛이 있었으면 좋겠음’, ‘이전과 비슷한 메뉴가 반복됨’, ‘고기류 선택이 있었으면 좋겠음’ 등의 의견도 제시해주셨습니다.

6) 비건이거나 비건 지향적인 행동을 실천하고 계십니까?
[설문조사 결과]
총 참가 인원 : 101명
                                                       비율(%) 인원(명)
예 (6-1)                                             69.3        70
아니오 (6-2)                                      18.8        19
관심은 있으나 실천하지 않음 (6-3)     11.9        12

6-1) (비건 입장에서)비건 가능식은 비건 학우들의 요구를 충족할만했다고 보십니까?
[설문조사 결과]
총 참가 인원 : 12명
                        비율(%) 인원(명)
매우 불만족        16.7         2
약간 불만족           -             -
적당                   16.7         2
약간 만족             50          6
매우 만족           16.7         2

6-2) 논비건 입장에서 비건 가능식의 만족도는 어떠하였습니까?
[설문조사 결과]
총 참가 인원 : 70명
                        비율(%) 인원(명)
매우 불만족          7.1        5
약간 불만족          10         7
적당                    44.3       31
약간 만족            33.9       16
매우 만족            15.7       11

6-3-1) (비건 입장에서)비건 가능식은 비건 학우들의 요구를 충족할만했다고 보십니까?
[설문조사 결과]
총 참가 인원 : 19명
                         비율(%) 인원(명)
매우 불만족           -             -
약간 불만족           -             -
적당                   15.8          3
약간 만족           57.9         11
매우 만족           26.3          5
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6-3-2) 논비건 입장에서 비건 가능식의 만족도는 어떠하였습니까?
[설문조사 결과]
총 참가 인원 : 19명
                        비율(%) 인원(명)
매우 불만족          -              -
약간 불만족          -              -
적당                  21.1          4
약간 만족          36.8          7
매우 만족          42.1          8

설문에 참여해주셔서 감사드립니다. 전달해주신 의견은 추후 총무팀에 전달할 예정입니다.